Lascinco cocas de San Juan se deberán presentar el día del concurso, el 31 de mayo de 2022 de 09:00 a 11:00 horas, en la Farinera del Clot de Barcelona (en Gran Vía de les Corts Catalanes, 837). Es importante conocer las valoraciones que realizará el jurado, que estará formado por profesionales del sector, y que realizarán una cata ciega.
Lareceta de hoy son unas cocas típicas de la fiesta de San Juan, pero que yo creo que se pueden preparar en cualquier época. Yo como veréis las he preparado muy sencillas y sin ningún ingrediente extra, pero se pueden preparar también con crema pastelera, chocolate, etc. Yo he utilizado la amasadora para hacer la masa, pero
Cocasrellenas de cabello de ángel, de crema, cocas de chicharrones, con piñones, de frutas confitadas, en fin, todo tipo de dulces para una rica oferta que tentará especialmente a los golosos. Nosotros prepararemos dos tipos de cocas, de una de ellas ya conocéis la receta, esta es una de nuestras Cocas de San Juan , la otra, en breve la
Lacoca de San Juan deriva del roscón con huevos que se comía antiguamente, es decir, Cuando la levadura esté activa, agregarla a la harina junto a la mezcla de queso crema y mezclar con el gancho de la batidora hasta conseguir una masa homogénea, elástica y lisa. Fuente: Instagram @yolanda_5k.coca de san juan de crema
